Мандариновый пирог

Мандарины очистить. Два мандарина с яйцами взбить погружным блендером, процедить.

К смеси мандаринов и яиц добавить сахар, щепотку соли, масло подсолнечное и воду. Просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, насыпать 2 ст. ложки сахара на дно. Выложить мандарины.

Залить подготовленным тестом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог слегка остудить, достать из формы. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!