Мед и сливочное масло растопить на медленном огне.
2
Выключить нагрев и добавить соду. Остудить.
3
Яйца взбить с сахаром.
4
Во взбитые яйца ввести медовую массу, перемешать. Всыпать просеянную муку.
5
Вымесить тесто. Тесто разделить на 16 частей.
6
Раскатать до толщины 2-3 мм, наколоть вилкой. Выпекать на пергаменте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут. У нас получилось 16 квадратных коржей.
7
Для крема взбить сливки. Смешать сметану и сахарную пудру, взбить, затем ввести взбитые сливки. Хорошо перемешать.
8
Остывшие коржи смазать кремом. Выложить 15 коржей один на другой.
9
Края торта смазать оставшимся кремом. 16 корж измельчить в блендере. Обсыпать края и верх торта. Торт убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
10
Подавать с мороженым и веточкой мяты. Приятного аппетита!
5
20 декабря 2024
0
1209
Медовик
Классический медовый торт со сметанным кремом. Он получается невероятно нежным, ароматным и по-домашнему уютным.
Мед и сливочное масло растопить на медленном огне.
Выключить нагрев и добавить соду. Остудить.
Яйца взбить с сахаром.
Во взбитые яйца ввести медовую массу, перемешать. Всыпать просеянную муку.
Вымесить тесто. Тесто разделить на 16 частей.
Раскатать до толщины 2-3 мм, наколоть вилкой. Выпекать на пергаменте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут. У нас получилось 16 квадратных коржей.
Для крема взбить сливки. Смешать сметану и сахарную пудру, взбить, затем ввести взбитые сливки. Хорошо перемешать.
Остывшие коржи смазать кремом. Выложить 15 коржей один на другой.
Края торта смазать оставшимся кремом. 16 корж измельчить в блендере. Обсыпать края и верх торта. Торт убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
Подавать с мороженым и веточкой мяты. Приятного аппетита!
Мед натуральный цветочный439 ₽/0.35 кг439 ₽/0.35 кг
Сода пищевая79,99 ₽/0.5 кг79,99 ₽/0.5 кг
Масло сливочное229 ₽/0.18 кг229 ₽/0.18 кг
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
Сахар119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Сметана 20%219 ₽/0.45 кг219 ₽/0.45 кг
Сахарная пудра36,99 ₽/0.05 кг36,99 ₽/0.05 кг
Сливки 33%183,99 ₽/0.2 л183,99 ₽/0.2 л
Мороженое пломбир Кедровый орех93,99 ₽/0.075 кг93,99 ₽/0.075 кг
Мята свежая119,99 ₽/0.05 кг119,99 ₽/0.05 кг
