- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Медовый Пекан
Десерты
Ингредиенты
- 300 гОрехи Пекан
- 2 ст. л.Мед
- 2 ст. л.Вода питьевая
- 1 ст. л.
Оливковое масло859 ₽/1 л859 ₽/1 л - 1/4 ч. л.
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Мускатный орех молотый39,99 ₽/0.01 кг39,99 ₽/0.01 кг - 1-2 ст. л.Сахар
- по вкусуКорица молотая
- по вкусуПерец душистый горошек
Медовый Пекан
Предупреждение: зависимость вырабатывается стойкая и с первого раза!
Средний
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Выложите половинки очищенных орехов пекан на противень в один слой и подсушите в духовке при 180С. Следите внимательно не отвлекаясь, чтобы не сгорели. Выберите мелкие "осколки" - они еще пригодятся, "целые половинки" оставьте на противне
- 2В глубокой сковороде доведите до кипения масло, мед, воду, соль и специи по вкусу
- 3Добавьте подсушенные орешки и непрерывно помешивайте на сильном огне 1-2 минуты, деревянной лопаткой. Аккуратно и быстро перемешивайте, чтобы орехи не побились и равномерно покрылись карамелью
- 4Поломанные орешки разомните в крошку, пересыпьте в миску, смешав с сахаром
- 5Перемешайте орешки с обсыпкой и выложите остывать в один слой на пергамент
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
