Мидии маринованные

Мидии отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты.

Воду слить.

Масло перелить в сотейник, добавить измельченный имбирь, чеснок, острый перец, довести до кипения. Выключить нагрев. Выложить мелко нарезанную петрушку, влить соевый соус, сок ¼ лимона, перемешать.

Мидии переложить в глубокую банку или емкость с крышкой. Залить маринадом, перемешать, закрыть крышкой. Дать остыть и промариноваться. Это займет 30-40 минут.

Подавайте как закуску или самостоятельное блюдо с гарниром. Приятного аппетита!