Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
14 января 2021
Добрый день.Подскажите пожалуйста, как убрать горечь из мидий? Или это зависит от качества мидий?
Шеф-повар
14 января 2021
Добрый день! Мидии могут горчить сами по себе. Что можно сделать: замочить в чистой холодной воде на час, потом промыть. Использовать сливочные соусы. Также. как вариант, удалять перед приготовлением темные прожилки, они у некоторых видов тоже могут горчить.
Необходимые продукты.
Рис предварительно промыть и отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Лук и помидоры нарезать кубиком, чеснок мелко порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок, добавить размороженные мидии. Прогреть 2-3 минуты.
Затем добавить помидоры, посолить по вкусу.
Влить сливки, прогреть до закипания. Добавить мелконарезанную зелень.
Подать готовые мидии с рисом.
Мидии очищенные599 ₽/0.5 кг599 ₽/0.5 кг
Лук репчатый33,99 ₽/0.45 кг33,99 ₽/0.45 кг
Помидоры свежие279 ₽/0.6 кг279 ₽/0.6 кг
Сливки 33%449 ₽/0.5 л449 ₽/0.5 л
Рис Басмати199,99 ₽/0.5 кг199,99 ₽/0.5 кг
Соль159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
