- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Мидии в сливочном соусе
Морепродукты
Ингредиенты
- 500 г
Мидии очищенные469 ₽/0.5 кг469 ₽/0.5 кг - 1 шт.
Лук репчатый29,99 ₽/0.45 кг29,99 ₽/0.45 кг - 1-2 шт.
Чеснок (зубчик)179,99 ₽/0.25 кг179,99 ₽/0.25 кг - 2-3 шт.
Помидоры свежие369 ₽/0.5 кг369 ₽/0.5 кг - по вкусу
Петрушка свежая49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - для жаркиМасло растительное
- 1/2 ст.
Сливки 33%539 ₽/0.5 л539 ₽/0.5 л - 200 г
Рис Басмати239 ₽/0.5 кг239 ₽/0.5 кг - по вкусу
Соль139,99 ₽/0.5 кг139,99 ₽/0.5 кг
Мидии в сливочном соусе
Ароматные мидии в сливочном соусе с длиннозерным рисом Басматти.
Средний
2 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Рис предварительно промыть и отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. - 3
Лук и помидоры нарезать кубиком, чеснок мелко порубить. - 4
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок, добавить размороженные мидии. Прогреть 2-3 минуты. - 5
Затем добавить помидоры, посолить по вкусу. - 6
Влить сливки, прогреть до закипания. Добавить мелконарезанную зелень. - 7
Подать готовые мидии с рисом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Добрый день.Подскажите пожалуйста, как убрать горечь из мидий? Или это зависит от качества мидий?
Шеф-повар
14 января 2021
Добрый день! Мидии могут горчить сами по себе. Что можно сделать: замочить в чистой холодной воде на час, потом промыть. Использовать сливочные соусы. Также. как вариант, удалять перед приготовлением темные прожилки, они у некоторых видов тоже могут горчить.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
