Для начинки можно взять любое по вкусу мясо: фермерский кролик, говядина, свинина, курица или индейка.
Приготовление
1
Необходимые продукты.
2
Приготовить тесто: в размягченное сливочное масло всыпать муку.
3
Немного посолить и хорошо перетереть в крошку.
4
Добавить яйцо и воду.
5
Замесить пластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
6
В это время на разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанное тонкой соломкой мясо и лук, до золотистого цвета. Накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
7
Затем к мясу добавить нарезанную крупным кубиком брокколи и сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Выпарить сливки примерно в половину.
8
Тесто раскатать толщиной примерно 3-4мм. Вырезать сначала кружки большего диаметра, уложить в форму. Затем выложить начинку. Закрыть кружками меньшего диаметра и защипнуть по краям. Смазать яйцом.
9
Поставить наши мини-пирожки в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Пользователь
23 марта 2021
Детям пошли на ура!!! Мои дети не любят жирное мясо, а еще прочитала в интернете про пользу козьего мяса. Спасибо за рецепт!!!!
Пользователь
29 февраля 2020
Замечательные пирожочки! Спасибо,Юленька!
Пользователь
30 ноября 2015
Форма какого размера нужна?
Шеф-повар
30 ноября 2015
Добрый день, форма на Ваш выбор. У меня была форма для кексов диаметр 8см, глубина 2,5см. Можно сделать еще меньше, закусочные.
Пользователь
28 ноября 2015
Подскажите,а воду 2-3 ложки в какой момент добавлять и куда?
Шеф-повар
30 ноября 2015
Добрый день, пункт 4. при приготовлении теста добавить яйцо и воду.
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Масло сливочное279 ₽/0.17 кг279 ₽/0.17 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Капуста брокколи119,99 ₽/0.5 кг119,99 ₽/0.5 кг
Сливки 22%349 ₽/0.5 л349 ₽/0.5 л
Необходимые продукты.
Приготовить тесто: в размягченное сливочное масло всыпать муку.
Немного посолить и хорошо перетереть в крошку.
Добавить яйцо и воду.
В это время на разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанное тонкой соломкой мясо и лук, до золотистого цвета. Накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
Затем к мясу добавить нарезанную крупным кубиком брокколи и сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Выпарить сливки примерно в половину.
Тесто раскатать толщиной примерно 3-4мм. Вырезать сначала кружки большего диаметра, уложить в форму. Затем выложить начинку. Закрыть кружками меньшего диаметра и защипнуть по краям. Смазать яйцом.
Поставить наши мини-пирожки в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
