Выпечка

Ингредиенты

11 ноября 2015

804

Мини-пироги с мясом козленка в сливочном соусе

Мини-пирожки из пресного теста с нежной сливочно-мясной начинкой.

Сложный

6 порций

1 ч

Совет от Шефа

Для начинки можно взять любое по вкусу мясо: фермерский кролик, говядина, свинина, курица или индейка.

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Приготовить тесто: в размягченное сливочное масло всыпать муку.
3
Немного посолить и хорошо перетереть в крошку.
4
Добавить яйцо и воду.
5
Замесить пластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
6
В это время на разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанное тонкой соломкой мясо и лук, до золотистого цвета. Накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
7
Затем к мясу добавить нарезанную крупным кубиком брокколи и сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Выпарить сливки примерно в половину.
8
Тесто раскатать толщиной примерно 3-4мм. Вырезать сначала кружки большего диаметра, уложить в форму. Затем выложить начинку. Закрыть кружками меньшего диаметра и защипнуть по краям. Смазать яйцом.
9
Поставить наши мини-пирожки в разогретую до 180С духовку на 30 минут.