Минтай с хрустящей корочкой

Минтай разморозить на нижней полке холодильника, удалить внутренности, промыть. Нарезать на порционные куски.

Нарезанный минтай переложить в миску, посолить, поперчить, добавить куркуму и влить молоко.

Мариновать в течение 1 часа.

Маринованный минтай переложить в другую емкость, добавить муку и яйцо. Запанировать кусочки рыбы со всех сторон.

В другой емкости смешать муку с манной крупой.

Запанировать кусочки минтая в смеси муки и манной крупы.

Обжарить рыбу на растительном масле.

Подавать с запечённым картофелем, свежими овощами и листьями салата. Приятного аппетита!