Салаты и закуски

Моллюск хоккигай под соусом "Васаби" рецепт

Приготовление

1
Для соуса смешать творожный сыр комнатной температуры, холодные сливки и взбить миксером.
2
Затем добавить соль, васаби, соус Шрирача и икру Масаго, хорошо перемешать.
3
Моллюска разморозить на нижней полке холодильника, промыть. Опустить в кипящую воду на 1 минуту. Охладить в холодной воде в течение 1 - 2 минут.
4
Затем выложить на блюдо тонким слоем. Подготовленный соус намазать на моллюска сверху.
5
Подавать с сушеной морской капустой и микрозеленью. Приятного аппетита!

29 августа 2022

605

Моллюск хоккигай под соусом "Васаби"

Name: Моллюск хоккигай под соусом "Васаби"
Prep time: 7 min 30 s
Cook time: 7 min 30 s
Total time: 15 min
Cuisine: японская кухня
Ingredients: Моллюск хокки-гай без раковин; Крем-сыр Филадельфия; Сливки 33%; Икра Масаго зеленая; Васаби; Соус Шрирача; Морская капуста сушеная; Соль; Микрозелень горошек

Попробуйте хоккигай — необычный деликатес, считающийся национальным блюдом страны восходящего солнца. Подчеркнуть нежный вкус моллюска поможет пряный сливочный соус из творожного сыра, сливок, икры летучей рыбы, васаби.