Сливки влить в сковороду, довести до кипения, добавить чеснок, молотые орехи, соль, перемешать, довести до кипения, снизить нагрев. Слегка выпарить соус.
3
Молодых осьминогов разморозить на нижней полке холодильника.
В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить осьминожек в течение 3 - 4 минут, слегка посолить.
4
На тарелку для подачи выложить соус.
5
Рядом расположить готовых мини-осьминогов. Оформить рукколой и хлебными чипсами.
4
20 мая 2022
1
623
Молодые мини-осьминоги в ореховом соусе с хлебными чипсами
Мини-осьминоги или москардини уже давно не являются экзотикой для многих любителей морепродуктов. Эти миниатюрные осьминожки представляют собой головоногих моллюсков с мягким, овальным телом и восемью щупальцами. Относительно способов кулинарной обработки мини-осьминогов можно смело сказать, что их действительно очень много. К примеру, мини-осьминогов нередко отваривают, жарят, тушат, запекают или маринуют. Попробуйте быстро обжарить осьминожек, параллельно приготовить ореховый соус и подать вместе, дополнив хлебными чипсами и свежей рукколой.
Чеснок мелко нарезать.
Сливки влить в сковороду, довести до кипения, добавить чеснок, молотые орехи, соль, перемешать, довести до кипения, снизить нагрев. Слегка выпарить соус.
Молодых осьминогов разморозить на нижней полке холодильника. В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить осьминожек в течение 3 - 4 минут, слегка посолить.
На тарелку для подачи выложить соус.
Рядом расположить готовых мини-осьминогов. Оформить рукколой и хлебными чипсами.
Масло сливочное219 ₽/0.12 кг219 ₽/0.12 кг
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
