- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Нерка в сливочно-шпинатном соусе
Рыба
Ингредиенты
- 300 г
Нерка дикая1949 ₽/1.5 кг1949 ₽/1.5 кг - по вкусу
Паприка молотая23,99 ₽/0.01 кг23,99 ₽/0.01 кг - 3 шт.
Розмарин свежий129,99 ₽/0.05 кг129,99 ₽/0.05 кг - 30 г
Оливковое масло1369 ₽/1 л1369 ₽/1 л - 200 г
Томаты черри639 ₽/0.4 кг639 ₽/0.4 кг - 50 г
Шпинат свежий219 ₽/0.15 кг219 ₽/0.15 кг - 200 г
Сливки 33%229 ₽/0.2 л229 ₽/0.2 л - 1 шт.
Чеснок (зубчик)29,99 ₽/0.08 кг29,99 ₽/0.08 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Нерка в сливочно-шпинатном соусе
Нерка в сливочно-шпинатном соусе — хороший вариант блюда для праздничного стола или повседневного ужина. Состав ингредиентов достаточно простой. Нерка в сливочно-шпинатном соусе получится очень нежной и придется по вкусу всем любителям рыбы.
Простой
2 порции
999 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
200
Белки
100
Жиры
150
Углеводы
999
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Нерку можно заменить на другую рыбу семейства лососевых. Для этого блюда подойдут голец, горбуша, кижуч, кета и семга.
Приготовление
- 1
Томаты черри и чеснок нарезать. - 2
Нерку разморозить, почистить, разделать на филе на коже, удалить косточки. Филе нарезать на порционные кусочки. - 3
Замариновать нерку в паприке, розмарине, оливковом масле и соли. Оставить на 15 минут при комнатной температуре. - 4
Обжарить кусочки рыбы на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. - 5
Добавить нарезанный чеснок и томаты черри, влить сливки, довести до кипения. - 6
Ввести нарезанный шпинат, томить на среднем огне пару минут. - 7
На тарелку для подачи выложить нерку, полить соусом. Оформить веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Спасибо за интересные рецепты ,буду пробовать
Можно ли использовать замороженный шпинат?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
07 сентября 2022
Здравствуйте! Шпинат можно заменить на замороженный. В таком случае после обжарки рыбы нужно ввести размороженный шпинат и обжарить в течении минуты. Затем следовать инструкции.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
