Супы

Приготовление

1
Картофель и яйца отварить. Овощи и зелень помыть.
2
Нарезать все продукты кубиком примерно 0,8х0,8 см (можно натереть на крупной терке, для более насыщенного вкуса или нарезать соломкой).
3
Все хорошо перемешать, заправить по вкусу солью, перцем, сметаной. Залить холодным квасом. Украсить зеленью. Можно добавить горчицу.

09 июля 2015

826

Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: русская кухня
Ingredients: Квас; Сметана 20%; Яйцо куриное; Картофель; Редис красный; Огурцы; Соль; Перец черный; Горчица; Колбаса вареная; Укроп свежий

Тарелочка холодной окрошки на обед, что может быть приятней в летнюю жару.

Сложный

4 порции

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Нет единого рецепта окрошки, так как вкусы и предпочтения у всех разные. Если вам больше нравится окрошка на тане или кефире, то смело меняйте состав.