Оладьи на кефире — видео рецепт приготовленияУниверсальный рецепт пышных оладий. Их можно подавать со слабосоленой рыбой, сметаной, икрой. Либо с вареньем или сгущенкой.
Соединить кефир, яйца, сахар и соль. Поставить кастрюлю на средний огонь. Нагревать, постоянно помешивая. Подогреть так, чтобы опущенному пальцу было горячо, но терпимо (постоянно помешивать и следить, чтобы яйца не свернулись). Выключить нагрев, снять с плиты.
2
Всыпать муку, перемешать до однородности. Тесто должно очень медленно стекать с ложки. Добавить соду, перемешать.
3
Затем влить масло. Еще раз перемешать и далее тесто перемешивать нельзя.
4
Разогретую сковороду смазать маслом и выложить по 1 ст. л. теста. Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
5
Подавать со сметаной, икрой и слабосоленой рыбой. Приятного аппетита!
5
26 февраля 2025
6
1135
Оладьи на кефире
Универсальный рецепт пышных оладий. Их можно подавать со слабосоленой рыбой, сметаной, икрой. Либо с вареньем или сгущенкой.
Соединить кефир, яйца, сахар и соль. Поставить кастрюлю на средний огонь. Нагревать, постоянно помешивая. Подогреть так, чтобы опущенному пальцу было горячо, но терпимо (постоянно помешивать и следить, чтобы яйца не свернулись). Выключить нагрев, снять с плиты.
Всыпать муку, перемешать до однородности. Тесто должно очень медленно стекать с ложки. Добавить соду, перемешать.
Затем влить масло. Еще раз перемешать и далее тесто перемешивать нельзя.
Разогретую сковороду смазать маслом и выложить по 1 ст. л. теста. Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
Подавать со сметаной, икрой и слабосоленой рыбой. Приятного аппетита!
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
Кефир189,99 ₽/0.9 кг189,99 ₽/0.9 кг
Сахар119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Сода пищевая79,99 ₽/0.5 кг79,99 ₽/0.5 кг
Масло подсолнечное189,99 ₽/1 л189,99 ₽/1 л
Икра черная палтуса699 ₽/0.12 кг699 ₽/0.12 кг
Форель слабосоленая549 ₽/0.2 кг549 ₽/0.2 кг
Каперсы в уксусе209 ₽/0.095 кг209 ₽/0.095 кг
