Мясо краба можно заменить на ломтики слабосоленой красной рыбы.
Приготовление
1
Зеленый горошек бланшируйте в течение 30 секунд в кипящей подсоленной воде с соком лимона. Затем переложите в воду со льдом до полного остывания. Воду слейте. Овощи и яйца отварите. Картофель нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите в глубокую тарелку.
2
Морковь нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
3
Яйцо нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
4
Соленые огурцы нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
5
Свежие огурцы нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
6
Конечности краба и рыбу разморозьте на нижней полке холодильника. Из конечностей краба достаньте мясо и порежьте его кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
7
Посолите и хорошо перемешайте с майонезом.
8
Выкладывайте на тарелку для подачи с помощью кольца.
9
Оформите мясом краба, перепелиными яйцами и петрушкой. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Пользователь
20 сентября 2024
Вопрос по рецепту: горошек мороженный использовать, раз надо бланшировать? и откуда режем рыбу, когда ее нет в ингредиентах? и если нужна рыба, то какая и допишите тогда в продуктах
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
20 сентября 2024
Добрый день, в рецепте мы использовали свежий, замороженный горошек, так же можно добавлять и консервированный, тогда его бланшировать не нужно. Также мы в рецепте использовали конечности краба, а как альтернативу можно использовать слабосоленую красную рыбу- форель или семгу. Приятного аппетита!
Пользователь
25 января 2024
Рецепт хороший, рекомендую использовать замороженный, а не консервированный горошек....и для усиления вкуса немного черного молотого перца.....
Конечности камчатского краба3999 ₽/0.8 кг3999 ₽/0.8 кг
Картофель249,97 ₽/2.5 кг249,97 ₽/2.5 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Яйцо перепелиное139,99 ₽/1 уп139,99 ₽/1 уп
Морковь69,99 ₽/1 кг69,99 ₽/1 кг
Огурцы свежие199,99 ₽/0.5 кг199,99 ₽/0.5 кг
Горошек зеленый119,99 ₽/0.5 кг119,99 ₽/0.5 кг
Петрушка свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Зеленый горошек бланшируйте в течение 30 секунд в кипящей подсоленной воде с соком лимона. Затем переложите в воду со льдом до полного остывания. Воду слейте. Овощи и яйца отварите. Картофель нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите в глубокую тарелку.
Морковь нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
Яйцо нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
Соленые огурцы нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
Свежие огурцы нарежьте кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
Конечности краба и рыбу разморозьте на нижней полке холодильника. Из конечностей краба достаньте мясо и порежьте его кубиками — 0,5х0,5 см. Переложите к овощам.
Посолите и хорошо перемешайте с майонезом.
Выкладывайте на тарелку для подачи с помощью кольца.
Оформите мясом краба, перепелиными яйцами и петрушкой. Приятного аппетита!
