- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Омлет в стиле Капрезе
Из яиц
Ингредиенты
- 1 ст.Сухари панко
- 2 ст. л.Оливковое масло
- 4 шт.Яйцо куриное
- 1 шт.Лук репчатый
- 250 гПомидоры черри
- 100 гСыр Рикотта
- 1/2 ст.Сливки 10%
- по вкусуБазилик свежий
- 50 гСыр моцарелла
- по вкусуСоль
Омлет в стиле Капрезе
Отличный рецепт омлета для утра выходного дня, когда хочется чего-то необычного!
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Лук нарезать мелким кубиком, 1/2 часть черри нарезать на половинки, остальную часть на четвертинки. - 2
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить до мягкости лук, посолить, добавить четвертинки черри, обжарить еще 2 минуты. Снять с огня. - 3
В глубокую чашку разбить яйца и белки, добавить рикотту, сливки, панировочные сухари ¾ стакана, взбить блендером до однородной массы. Добавить лук и листья базилика, пробить еще раз блендером. - 4
Форму для запекания смазать оливковым маслом и посыпать оставшимися сухарями. - 5
Залить яично-овощную смесь. - 6
Сверху выложить кружочки сыра моцарелла и половинки черри. Поставить в разогретую до 175С духовку на 25-30 минут. - 7
Готовый омлет украсить листиками базилика и помидорами черри.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Мне понравился реуепт. Утром приготоалю. Спасибо
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
