- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Омуль запеченный в фольге
Рыба
Ингредиенты
- 1 шт.Омуль тушка
- 5-6 шт.
Картофель147,97 ₽/2.5 кг147,97 ₽/2.5 кг - 1 шт.
Морковь59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 50-60 гФасоль стручковая
- 60 гПапоротник "Орляк"
- 1 шт.
Лимон199,99 ₽/0.2 кг199,99 ₽/0.2 кг - 20 г
Масло оливковое739 ₽/1 л739 ₽/1 л - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - по вкусу
Петрушка свежая49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - 4-5 шт.
Помидоры черри259 ₽/0.5 кг259 ₽/0.5 кг
Омуль запеченный в фольге
Нежная сочная рыба, запеченая в собственном соку с овощами.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Омуля разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Снять под водой чешую. Разрезать вдоль брюшка и удалить внутренности, промыть. Овощи почистить, нарезать крупно. Папоротник вымочить в течении 24 часов, периодически меняя воду. - 2
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Положить в центр смазанной маслом фольги. Фасоль немного отварить в кипящей подсоленной воде. Уложить в брюшко омуля. - 3
Затем положить в брюшко несколько веточек папоротника. - 4
Вокруг зафаршированной тушки рыбы уложить овощи, дольки лимона, слегка посолить, поперчить. - 5
Рыбу с овощами плотно завернуть в фольгу, чтобы не вытек сок. Поставить в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут. - 6Готового омуля оформить свежими овощами и зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Рецепт замечательный, обязательно приготовлю рыбу по вашему совету. Спасибо.
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
