Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Рисовая бумага
2 шт.
Грибы шиитаке
4-6 шт.
Перец болгарский красный
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Проростки бобов сои
по вкусу
Листья салата
3-4 шт.
Соус сладкий чили
по вкусу
Соус соевый
по вкусу

01 апреля 2013

1184

Овощные Спринг-роллы

Во многих суши-барах это блюдо не зря называют фитнесс-роллами: оно полезно и содержит мало калорий. Овощные роллы в рисовой бумаге подойдут тем, кто ведёт здоровый образ жизни или соблюдает пост.

Средний

0 порций

10 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Необходимые продукты
2
Необходимо заранее замочить шляпки грибов шиитаке, отварить их с добавлением сахара и соевого соуса, а затем нарезать тонкими пластинками. Овощи нарезать тонкой соломкой
3
Бамбуковый коврик макису завернуть в пищевую плёнку. Подготовить широкую миску с водой.
4
Опустить в воду один лист рисовой бумаги, а когда он станет мягким и эластичным, аккуратно расстелить его на бамбуковом коврике.
5
Выложить в центр листа начинку и накрыть ее краями рисовой бумаги.
6
Затем свернуть плотно ролл, прижав ковриком начинку.
7
Подать к столу с кисло-сладким соусом для спринг-роллов или с соевым соусом.