Во многих суши-барах это блюдо не зря называют фитнесс-роллами: оно полезно и содержит мало калорий. Овощные роллы в рисовой бумаге подойдут тем, кто ведёт здоровый образ жизни или соблюдает пост.
Необходимо заранее замочить шляпки грибов шиитаке, отварить их с добавлением сахара и соевого соуса, а затем нарезать тонкими пластинками. Овощи нарезать тонкой соломкой
3
Бамбуковый коврик макису завернуть в пищевую плёнку. Подготовить широкую миску с водой.
4
Опустить в воду один лист рисовой бумаги, а когда он станет мягким и эластичным, аккуратно расстелить его на бамбуковом коврике.
5
Выложить в центр листа начинку и накрыть ее краями рисовой бумаги.
6
Затем свернуть плотно ролл, прижав ковриком начинку.
7
Подать к столу с кисло-сладким соусом для спринг-роллов или с соевым соусом.