В сковороде на растительном масле обжарить нарезанный репчатый лук.
2
Куриную печень промыть, удалить жилки. Выложить в сковороду к луку. Добавить тимьян и жарить 3-4 минуты.
3
Посолить, влить коньяк, жарить 2 минуты.
4
Снять с плиты. переложить в блендер, измельчить, добавить мягкое сливочное масло, еще раз измельчить.
5
Переложить в емкость с крышкой. Убрать в холодильник на пару часов.
6
На тарелку для подачи выложить паштет, протертую клюкву, обжаренные на сухой сковороде ломтики хлеба. Оформить фундуком и микрозеленью. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Масло подсолнечное рафинированное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Масло сливочное379 ₽/0.18 кг379 ₽/0.18 кг
Тимьян свежий269 ₽/0.05 кг269 ₽/0.05 кг
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Брусника протертая с сахаром529 ₽/0.56 л529 ₽/0.56 л
Микрозелень499 ₽/1 шт499 ₽/1 шт
Фундук жареный очищенный229 ₽/0.1 кг229 ₽/0.1 кг
В сковороде на растительном масле обжарить нарезанный репчатый лук.
Куриную печень промыть, удалить жилки. Выложить в сковороду к луку. Добавить тимьян и жарить 3-4 минуты.
Посолить, влить коньяк, жарить 2 минуты.
Снять с плиты. переложить в блендер, измельчить, добавить мягкое сливочное масло, еще раз измельчить.
Переложить в емкость с крышкой. Убрать в холодильник на пару часов.
На тарелку для подачи выложить паштет, протертую клюкву, обжаренные на сухой сковороде ломтики хлеба. Оформить фундуком и микрозеленью. Приятного аппетита!
