- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Пасхальный хлеб
Выпечка
Ингредиенты
- 1,5 кг
Мука пшеничная216 ₽/2 кг216 ₽/2 кг - 1,5 ст. л.
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 1 ст. л.
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - 11 гДрожжи сухие
- 500 мл
Молоко 3,2%159,99 ₽/0.93 л159,99 ₽/0.93 л - 500 млВода питьевая
- 60 г
Масло сливочное379 ₽/0.18 кг379 ₽/0.18 кг - 1 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - по вкусу
Кунжут69,99 ₽/0.1 кг69,99 ₽/0.1 кг
Пасхальный хлеб
Пышный, ароматный Пасхальный хлеб - лучшее украшение праздничного стола.
Простой
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
В глубокой чашке смешать теплое молоко, воду, добавить сахар, размешать до растворения сахара. - 2
Затем добавить дрожжи, соль, размягченное сливочное масло. - 3
Постепенно ввести муку (1 кг) и замесить мягкое тесто. - 4
Смазать растительным маслом и еще раз хорошо вымесить. - 5
Накрыть пищевой пленкой, оставить для подъема в теплом месте примерно на 1,5 часа. - 6
С готового теста снять пленку. - 7
На рабочую поверхность высыпать муку на подпыл, в центр выложить подошедшее тесто, вымесить тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. - 8
Разделить примерно на 8-9 колобков, обмять каждый, дать подняться 10-15 минут. - 9
Один колобок раскатать диаметром ~25см. - 10
На противень с пергаментом поставить чашку, сверху на чашку уложить раскатанный пласт теста. - 11
По краю смазать яйцом. - 12
Сверху выложить оставшиеся колобки. Сделать надрезы в центре по количеству колобков, смазать яйцом. - 13
Загнуть «уголки» теста. Еще раз смазать яйцом. - 14
Можно в центр сделать цветочки из теста (можно оставить середину пустой). Посыпать хлеб кунжутом. - 15
Поставить в разогретую до 200С духовку на 25-30 минут ( в зависимости от мощности духовки и размера колобков, время приготовления может варьироваться). Готовность теста можно проверить деревянной шпажкой.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
