Изображение5Изображение
ИзображениеБлижайшая доставка...завтра с 6:00
Указать адрес доставки
ИзображениеНовинки
Например,
Изображение
Изображение
Изображение
Корзина пока пуста
Выбирайте понравившееся товары в нашем каталоге и добавляйте их в корзину
В каталог
авторская кухняОвощи/крупы/макароны
5.0205
PT10MPT10M
Овощи/крупы/макароны
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Паста феттучине карбонара

Ингредиенты

  • 300 г
  • 12783
    Сыр Пармезан
    199,99 /0.15 кг
    100 г
    199,99 0.15 кг
  • 2413
    Сливки 33%
    539 /0.5 л
    200 мл
    539 0.5 л
  • 100 г
  • 71883
    Бульон куриный
    199,99 /0.9 кг
    140 мл
    199,99 0.9 кг
  • 5542
    Яйцо куриное
    189,99 /1 уп
    4 шт.
    189,99 1 уп
  • 37351
    Перец черный
    59,99 /0.01 кг
    по вкусу
    59,99 0.01 кг
  • 6253
    Петрушка свежая
    49,99 /0.05 кг
    по вкусу
    49,99 0.05 кг
Изображение5
Изображение21 мая 2020
Изображение2
Изображение1131

Паста феттучине карбонара

Паста «Карбонара» по популярности в меню ресторанов может посоревноваться с самим салатом «Цезарь». Насыщенная, сытная, с тонкими кусочками поджаренного бекона и соусом из сыра и яичного желтка — это то, что принято называть «комфортной едой». Вы без труда сможете приготовить ее дома и порадовать всю семью — эта паста мало кому не угодит. К классическому рецепту мы добавили сливки, чтобы соус получился не слишком густым и легко перемешивался с пастой.

Изображение
Простой
Изображение
2 порции
Изображение20 мин
Юлия Маркова
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автораИзображение
Приготовление
  • Изображение
    1
    Пасту феттучине отварить до полуготовности (аль денте).
    Пасту феттучине отварить до полуготовности (аль денте).
  • Изображение
    2
    Бекон нарезать крупным кубиком, сыр натереть на терке. Отделить желтки от белков.
    Бекон нарезать крупным кубиком, сыр натереть на терке. Отделить желтки от белков.
  • Изображение
    3
    На разогретой сковороде обжарить бекон, добавить бульон и пасту, проварить 1-2 минуты, добавить сливки и сыр, перемешать. Прогреть до загустения сливок.
    На разогретой сковороде обжарить бекон, добавить бульон и пасту, проварить 1-2 минуты, добавить сливки и сыр, перемешать. Прогреть до загустения сливок.
  • Изображение
    4
    Желток взбить и влить в пасту, быстро перемешать и снять с огня.
    Желток взбить и влить в пасту, быстро перемешать и снять с огня.
  • Изображение
    5
    Добавить нарезанную зелень. Желток и сливки должны образовать нежный соус, но не успеть свернуться.
    Добавить нарезанную зелень. Желток и сливки должны образовать нежный соус, но не успеть свернуться.
  • Изображение
    6
    Готовую пасту выложить в тарелку, украсить слайсами сыра и черным свежемолотым перцем.
    Готовую пасту выложить в тарелку, украсить слайсами сыра и черным свежемолотым перцем.
Изображение

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии
Всего 2 комментария
Изображение

Спасибо ! приготовлю пасту иcключив куриный бульон И почти в каждом рецепте есть составляющаа которую мне надо исключить То шпинат то любые грибы В общем не знаешь чем питаться кроме 3 каш и молочных продуктов и отварных овощей

Изображение

Прекрасный рецепт. Просто приготовить и очень вкусно.Спасибо за рецепт!