- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Печень индейки с грушей
Ингредиенты
- 800 г
Печень индейки319 ₽/0.9 кг319 ₽/0.9 кг - 250 г
Груша129,99 ₽/0.3 кг129,99 ₽/0.3 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 50 г
Масло сливочное349 ₽/0.185 кг349 ₽/0.185 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 30 г
Салат в горшочке159,99 ₽/1 шт159,99 ₽/1 шт
Печень индейки с грушей
Оригинальная печень индейки, как и все субпродукты из птицы, отлично сочетается с фруктами.
Сливочное масло лучше растапливать на слабом огне, чтобы оно не начало гореть. Грушу для данного рецепта нужно выбирать плотную, чуть недоспевшую, чтобы во время приготовления она не превратилась в кашу.
- 1
Печень индейки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой. - 2
Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук. - 3
Затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты. - 4
Сдвинуть на одну сторону и выложить печень. Посолить, поперчить по вкусу. - 5
Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут). - 6
Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Спасибо большое, очень аппетитно выглядит, обязательно попробую приготовить!
Отличный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Спасибо!
Отличный рецепт.
Сегодня приготовила, получилось замечательно.
Спасибо за новую для меня идею.
Печень готовлю часто, но с грушей не пробовала.
Достойное блюдо.
Большое спасибо за рецепты, приготовила печень получилось очень вкусно. Буду обязательно опробовать этот рецепт на друзьях. Блюдо достойное. Ещё раз спасибо
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь.
