Печень индейки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
2
Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук.
3
Затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты.
4
Сдвинуть на одну сторону и выложить печень. Посолить, поперчить по вкусу.
5
Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут).
6
Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.
5
29 марта 2019
12
596
Печень индейки с грушей
Оригинальная печень индейки, как и все субпродукты из птицы, отлично сочетается с фруктами.
Сливочное масло лучше растапливать на слабом огне, чтобы оно не начало гореть. Грушу для данного рецепта нужно выбирать плотную, чуть недоспевшую, чтобы во время приготовления она не превратилась в кашу.
Печень индейки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук.
Затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты.
Сдвинуть на одну сторону и выложить печень. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут).
Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.
Печень индейки529 ₽/0.8 кг529 ₽/0.8 кг
Груша169,99 ₽/0.3 кг169,99 ₽/0.3 кг
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Масло сливочное356 ₽/0.185 кг356 ₽/0.185 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Салат в горшочке169,99 ₽/1 шт169,99 ₽/1 шт
