Печень индейки с грушей

Печень индейки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой.

Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук.

Затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты.

Сдвинуть на одну сторону и выложить печень. Посолить, поперчить по вкусу.

Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут).

Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.