Печеная капуста с икрой щуки — видео рецепт приготовленияИспокон веков капусту запекали в печах. Подавали с жирными сливками или сметаной. Мы предлагаем приготовить ее с легким соусом и подать с икрой щуки. Сливочный соус и икра вписываются в блюдо идеально, превращая очень вкусную капусту в настоящий кулинарный шедевр.
Капусту вымыть, разрезать пополам. Выложить в форму для запекания, полить маслом Конфи, посолить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
2
Для соуса в сотейнике на сливочном масле обжарить лук и чеснок, влить вино, выпарить в 2 раза, процедить.
3
В сотейник влить сливки, добавить выпаренное вино, горчицу, соль и сахар, довести до кипения, снять с огня.
4
Готовую капусту переложить на тарелку, полить соусом.
5
Оформить икрой щуки и зеленым луком. Приятного аппетита!
5
19 августа 2024
0
1311
Печеная капуста с икрой щуки
Испокон веков капусту запекали в печах. Подавали с жирными сливками или сметаной. Мы предлагаем приготовить ее с легким соусом и подать с икрой щуки. Сливочный соус и икра вписываются в блюдо идеально, превращая очень вкусную капусту в настоящий кулинарный шедевр.
Капусту вымыть, разрезать пополам. Выложить в форму для запекания, полить маслом Конфи, посолить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Для соуса в сотейнике на сливочном масле обжарить лук и чеснок, влить вино, выпарить в 2 раза, процедить.
В сотейник влить сливки, добавить выпаренное вино, горчицу, соль и сахар, довести до кипения, снять с огня.
Готовую капусту переложить на тарелку, полить соусом.
Оформить икрой щуки и зеленым луком. Приятного аппетита!
Соус-маринад масло Конфи от Шефа129,99 ₽/0.08 кг129,99 ₽/0.08 кг
Икра щуки1290 ₽/0.112 кг1290 ₽/0.112 кг
Сливки 33%183,99 ₽/0.2 л183,99 ₽/0.2 л
Горчица из цельных зерен419 ₽/0.35 кг419 ₽/0.35 кг
Масло сливочное356 ₽/0.185 кг356 ₽/0.185 кг
Лук зеленый свежий129,99 ₽/0.1 кг129,99 ₽/0.1 кг
Чеснок (зубчик)189,99 ₽/0.3 кг189,99 ₽/0.3 кг
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Сахар119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
