- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Пельмени по-быстрому
Ингредиенты
- 500 г
Фарш из мраморной говядины549 ₽/0.4 кг549 ₽/0.4 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 1-2 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 300 г
Тесто для пельменей119,99 ₽/0.36 кг119,99 ₽/0.36 кг
Пельмени по-быстрому
Предлагаем быстрый вариант приготовления пельменей "для ленивых". Просто возьмите готовый фарш, готовое тонкое тесто и включите свое воображение. Существует много способов лепки пельменей, мы рассмотрели всего 3 варианта. Готовьте как мы или придумайте свой. Приятного аппетита!
У нас из 500г фарша получилось 40 пельмешек среднего размера.
- 1
Готовый фарш освободить от упаковки. - 2
Смешать с мелко нарезанным репчатым луком, посолить, поперчить, хорошо перемешать. - 3
Скатать из фарша небольшие колобки. - 4
Достать готовое тесто из упаковки. В центр кружка выложить фарш. - 5
Смочить немного край теста водой. - 6
Сложить пополам, придавливая края пальцем. - 7
Завернуть в форме классического пельменя. - 8
Пельмешки из готового теста получаются ровными и красивыми. Можно их подморозить в морозильной камере, а можно сразу варить в кипящей подсоленной воде. - 9
Еще один вариант заворачивания пельменей, типа "гедза". Смочить край теста водой и начать защипывать с одного края складочки. - 10
А вот еще вариант в виде "мини-манта". - 11
Смочить край теста водой, соединить тесто в центре, затем сложить бока. Залепить с одной стороны "ушко". - 12
Затем соединить второе "ушко". - 13
У нас получилось 3 варианта лепки пельменей. Теперь в бульон с зеленью и специями, да заправить сметанкой... очень вкусно!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Как сейчас модно говорить: "А? Что? Так можно было?" Замечательный рецепт! Спасибо! Обязательно воспользуюсь!!!"
очень хорошая идея, сразу представлен необходимый набор инградиентов и спсобов испонения. спасибо за заботу и уважение покупателей. С наступающим Вас Новым годом и успехов Вам в вашем творчестве
Круто
Спасибо огромное, обязательно попробую.
Фарш - делаю сама, а Ваше, тесто, прекрасно!
