Name: Плов в горшочках
Prep time: PT37.5M
Cook time: PT37.5M
Total time: 75 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Рис; Окорок свиной; Масло оливковое; Морковь; Лук репчатый; Вода питьевая; Соль; Перец черный молотый; Приправа для баранины; Чеснок (головка); Клюква свежая

Плов в горшочках

Шеф повар Деликатеска.ру

Несложный

1 ч 15 мин

4 порции

Ароматный плов в горшочке, который так легко и быстро приготовить в духовке.

СОВЕТ

Для плова чаще всего используют длиннозерный непропаренный рис.

Чтобы рис получился рассыпчатым, не наливайте много воды. Идеальная пропорция 1:1.

Готовый плов в горшочке перед подачей на стол аккуратно перемешайте ложкой и украсьте зеленью.

Ингредиенты

Приготовление

Если мясо замороженное, то разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Нарезать крупным кубиком. Лук и морковь нарезать крошкой.

Рис залить горячей водой, оставить на 15 минут, промыть.

На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить мясо.

Посолить по вкусу, добавить смесь специй

Переложить обжаренное мясо в горшочки

Отдельно на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук

Затем к луку добавить морковь, посолить по вкусу и потушить до золотистого цвета овощей

Переложить овощи в горшочек на мясо. Можно добавить несколько ягодок свежей клюквы или барбариса

Сверху на овощи выложить рис. Рис солить не надо, т.к овощи и мясо у нас уже соленые

Добавить головку чеснока и залить водой, чтобы закрыть рис примерное на 1,5см

Накрыть горшочек фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку на 1 час

Можно использовать более низкую порционную посуду для запекания

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640

Плов в горшочках

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте