Праздничный салат

Необходимые продукты

Огурцы и авокадо нарезать тонкой соломкой выложить в салатник одним слоем. Затем сверху распределить слой сливочного сыра.

На сыр выложить слегка отваренные и нарезанные креветки.

На креветки выложить слой тонко нарезанного красного перца. Сварить яйца, часть белков отложить на оформление. Остальную часть натереть на крупной терке и выложить на перец.

Смазать майонезом. Потом распределить по всей поверхности слой мелко нарезанной слабосоленой рыбы.

На рыбу выложить слой натертого на крупной терке сыра.

Еще раз смазать майонезом. Последним слоем натереть на мелкой терке яичные белки.

Украсить салат икрой, морепродуктами, голубым желе.

Как приготовить голубое желе для оформления: в небольшой кастрюльке замочите желатин с водой на 10-15 минут. Затем на среднем огне растворите желатин до прозрачности, влейте сироп блю курасао, прогрейте 5-7 минут, не доводите до кипения. Перелейте желе в форму и оставьте в холодильнике до полного застывания.