Смешать воду с молоком. Всыпать соль и сахар, добавить сливочное масло. Довести до кипения и снять с огня. Добавить всю муку и интенсивно помешивать деревянной лопаткой. Вернуть на плиту на средний огонь, помешивать пока на дне сотейника не появится бархатная пленка (примерно 2-3 минуты).
2
Снять с огня, немного охладить и по одному ввести 3 яйца, постоянно помешивая.
3
Если консистенция густая ввести еще 1 яйцо.
4
Переложить в кондитерский мешок. Отсадить тесто на противень с пергаментом.
5
Выпекать при температуре 180 градусов 35 - 40 минут. Остудить.
6
Креветки разморозить, почистить, нарезать.
7
Смешать с майонезом, кетчупом и коньяком. Посолить.
Смешать воду с молоком. Всыпать соль и сахар, добавить сливочное масло. Довести до кипения и снять с огня. Добавить всю муку и интенсивно помешивать деревянной лопаткой. Вернуть на плиту на средний огонь, помешивать пока на дне сотейника не появится бархатная пленка (примерно 2-3 минуты).
Снять с огня, немного охладить и по одному ввести 3 яйца, постоянно помешивая.
Если консистенция густая ввести еще 1 яйцо.
Переложить в кондитерский мешок. Отсадить тесто на противень с пергаментом.
Выпекать при температуре 180 градусов 35 - 40 минут. Остудить.
Креветки разморозить, почистить, нарезать.
Смешать с майонезом, кетчупом и коньяком. Посолить.
У профитролей снять крышечку.
Наполнить начинкой. Оформить укропом. Приятного аппетита!
Мука пшеничная в/с109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп
Молоко 3,2%43,99 ₽/0.2 л43,99 ₽/0.2 л
Масло сливочное276 ₽/0.17 кг276 ₽/0.17 кг
Сахар119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Креветки северные668,99 ₽/0.7 кг668,99 ₽/0.7 кг
Кетчуп томатный139,99 ₽/0.32 кг139,99 ₽/0.32 кг
Майонез153,99 ₽/0.39 л153,99 ₽/0.39 л
Укроп свежий69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг
