Пряники с оригинальной цветной глазурью можно легко и просто приготовить дома. А к какому празднику, какой рисунок сделать - зависит только от Вашей фантазии.
Затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.
3
Муку смешать с разрыхлителем и специями, аккуратно добавить к яичной смеси.
4
Влить молоко, перемешать, добавить орехи, цукаты и кокосовую стружку.
5
На противень, застеленный пергаментом, выложить ложкой тесто в виде пряников. Поставить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. (в зависимости от мощности вашей духовки).
6
Готовые пряники вынуть из духовки и дать остыть.
7
Приготовить айсинг (глазурь).
8
Белок (2 шт.) взбить до пены.
9
Добавить лимонный сок.
10
Затем порциями подмешиваем сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда миксером уже пробить будет трудно, можно продолжить венчиком. Это сахарная основа, которую мы будем дальше использовать.
11
Чтобы нарисовать контуры, айсинг должен быть более густой его смешивают на 2 ч. л. глазури - 1/2 ч. л. воды.
12
Для цветного айсинга используем жидкие пищевые красители, в таком случае воду добавлять не нужно.
13
Готовый айсинг перекладываем в кондитерские мешки или сложенный из пергамента корнетик, затем включаем фантазию и рисуем.
14
Глазурь на прянике перед нанесением рисунка должна подсохнуть примерно 1-2 часа, а вот полное высыхание глазури с рисунком произойдет примерно через 6-8 часов.