Супы

Ингредиенты

Шампиньоны свежие
299 ₽/0.5 кг
2 - 3 шт.
299 ₽/0.5 кг
Вода питьевая
1 л
Чеснок (зубчик)
29,99 ₽/0.08 кг
1 шт.
29,99 ₽/0.08 кг
Водоросли Комбу
129,99 ₽/0.05 кг
2 шт.
129,99 ₽/0.05 кг
Водоросли Нори
199,99 ₽/0.028 кг
1/2 шт.
199,99 ₽/0.028 кг
Соевый соус
129,99 ₽/0.15 л
30 г
129,99 ₽/0.15 л
Лапша удон
89,99 ₽/0.3 кг
100 г
89,99 ₽/0.3 кг
Салат Пак чой
100 г
Креветки северные
790 ₽/0.5 кг
150 г
790 ₽/0.5 кг
Лайм
133,99 ₽/0.2 кг
1/2 шт.
133,99 ₽/0.2 кг
Зеленый лук
169,99 ₽/0.1 кг
по вкусу
169,99 ₽/0.1 кг
Сахар
99,99 ₽/0.9 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.9 кг
Соль мелкая
99,99 ₽/0.5 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Зира молотая
89,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
89,99 ₽/0.05 кг
Для маринада:
Уксус бальзамический с манго
549 ₽/0.25 л
30 г
549 ₽/0.25 л
Лайм
133,99 ₽/0.2 кг
1/2 шт.
133,99 ₽/0.2 кг
Чеснок сушеный
29,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
29,99 ₽/0.01 кг
Зира молотая
89,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
89,99 ₽/0.05 кг
Сахар
99,99 ₽/0.9 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.9 кг
Соль
99,99 ₽/0.5 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.5 кг
Масло подсолнечное
169,99 ₽/0.9 л
70 г
169,99 ₽/0.9 л

12 ноября 2021

681

Рамен с креветками и пак чой

Рамен — это традиционное японское блюдо. Его основа — пшеничная лапша и бульон, а остальные ингредиенты добавляют по своему вкусу. Обычно это кусочки мяса или морепродукты, грибы, водоросли, вареное яйцо. А мы выбрали для нашего рамена северные креветки, хрустящую капусту пак чой, два вида водорослей и шампиньоны.

Сложный

1 порция

1 ч

Анна Прохорова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Добавить грибы в маринад и оставить минимум на 4 часа.
2
Вынуть грибы из маринада и высушить на бумажном полотенце.
3
Затем обжарить грибы на сухой сковороде в течение нескольких минут с каждой стороны.
4
Креветки разморозить, очистить.
5
Лапшу отварить в подсоленной воде.
6
Для приготовления супа добавить в кастрюлю воду, чеснок и водоросли. Как только вода закипит, уменьшить пламя до слабого и варить еще пару минут, не доводя более до кипения.
7
Добавить соевый соус, сахар, сок лайма, зиру, соль и перец.
8
Удалить чеснок и водоросли.
9
У пак чой отрезать кончик, разобрать на листочки. Добавить креветки и листочки пак чой, варить 2 минуты.
10
Добавить в тарелку лапшу, залить бульоном, выложить креветки и пак чой, добавить грибы. Оформить нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!