Рамен с креветками и пак чой — видеорецептРамен — это традиционное японское блюдо. Его основа — пшеничная лапша и бульон, а остальные ингредиенты добавляют по своему вкусу. Обычно это кусочки мяса или морепродукты, грибы, водоросли, вареное яйцо. А мы выбрали для нашего рамена северные креветки, хрустящую капусту пак чой, два вида водорослей и шампиньоны.
Рамен — это традиционное японское блюдо. Его основа — пшеничная лапша и бульон, а остальные ингредиенты добавляют по своему вкусу. Обычно это кусочки мяса или морепродукты, грибы, водоросли, вареное яйцо. А мы выбрали для нашего рамена северные креветки, хрустящую капусту пак чой, два вида водорослей и шампиньоны.
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Добавить грибы в маринад и оставить минимум на 4 часа.
2
Вынуть грибы из маринада и высушить на бумажном полотенце.
3
Затем обжарить грибы на сухой сковороде в течение нескольких минут с каждой стороны.
4
Креветки разморозить, очистить.
5
Лапшу отварить в подсоленной воде.
6
Для приготовления супа добавить в кастрюлю воду, чеснок и водоросли. Как только вода закипит, уменьшить пламя до слабого и варить еще пару минут, не доводя более до кипения.
7
Добавить соевый соус, сахар, сок лайма, зиру, соль и перец.
8
Удалить чеснок и водоросли.
9
У пак чой отрезать кончик, разобрать на листочки. Добавить креветки и листочки пак чой, варить 2 минуты.
10
Добавить в тарелку лапшу, залить бульоном, выложить креветки и пак чой, добавить грибы. Оформить нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Шампиньоны свежие199,99 ₽/0.5 кг199,99 ₽/0.5 кг
Водоросли Нори199,99 ₽/0.028 кг199,99 ₽/0.028 кг
Соевый соус399 ₽/0.2 кг399 ₽/0.2 кг
Лапша удон99,99 ₽/0.3 кг99,99 ₽/0.3 кг
Креветки северные790 ₽/0.5 кг790 ₽/0.5 кг
Лайм139,99 ₽/0.2 кг139,99 ₽/0.2 кг
Зеленый лук89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Соль мелкая89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Зира молотая139,99 ₽/0.05 кг139,99 ₽/0.05 кг
Уксус бальзамический с манго549 ₽/0.25 л549 ₽/0.25 л
Чеснок сушеный29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг
Масло подсолнечное209 ₽/1 л209 ₽/1 л
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Добавить грибы в маринад и оставить минимум на 4 часа.
Вынуть грибы из маринада и высушить на бумажном полотенце.
Затем обжарить грибы на сухой сковороде в течение нескольких минут с каждой стороны.
Креветки разморозить, очистить.
Лапшу отварить в подсоленной воде.
Для приготовления супа добавить в кастрюлю воду, чеснок и водоросли. Как только вода закипит, уменьшить пламя до слабого и варить еще пару минут, не доводя более до кипения.
Добавить соевый соус, сахар, сок лайма, зиру, соль и перец.
Удалить чеснок и водоросли.
У пак чой отрезать кончик, разобрать на листочки. Добавить креветки и листочки пак чой, варить 2 минуты.
Добавить в тарелку лапшу, залить бульоном, выложить креветки и пак чой, добавить грибы. Оформить нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
