- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Ригатони с рикоттой
Овощи/крупы/макароны
Ингредиенты
- 7-8 шт.Ригатоне
- 250 гСыр Рикотта
- 100 гСыр Грана Падано
- 1-2 шт.Чеснок (зубчик)
- 25 гПетрушка свежая
- 100 гТоматы резанные консервированные
- 1/2 шт.Лук красный
- 2 ст. л.Оливковое масло
- 15 гБазилик зеленый
- по вкусуСоль морская
- по вкусуПерец черный молотый
Ригатони с рикоттой
Трубочки Ригатони, фаршированные нежнейшим сыром с пикантным томатным соусом - это изысканное и сытное угощение в итальянском стиле.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Ригатони с мясным фаршем, грибами, соусом Болоньезе. Фантазируйте с начинками и соусами и радуйте своих близких разными рецептами каждый день.
Приготовление
- 1
Пасту отварить в течение 10-14 минут в большом количестве воды (1:10), слить, сбрызнуть оливковым маслом, остудить. - 2
Сыр Рикотта размять, смешать с рубленной зеленью петрушки, тертым сыром Грана Падано и мелко рубленным чесноком. Заполнить сырной смесью трубочки Ригатони. - 3
Приготовить соус: красный лук нарезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле до мягкости, затем добавить резанные томаты, морскую соль, перец и нарезанный базилик. - 4
Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и поставить в разогретую до 180С духовку на 5 минут. Подать на готовом томатном соусе.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Спасибо, попробую, я часто у вас подсматриваю интересные рецепты
Благодарю за рецепт, попробую!
Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить
Юлия, огромное спасибо за все Ваши рецепты, идеи и профессионализм! Много чего приготовила из предложенного Вами. Несложно, быстро, качественно! (5+) , и самое главное, что все блюда из продуктов "Деликатески"! +++
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
