Морепродукты

Ингредиенты

Рис для суши
200 г
Авокадо
1 шт.
Огурцы свежие
15 г
Мясо камчатского краба
110 г
Икра летучей рыбы
50 г
Водоросли Нори Голд
1 шт.
Васаби
по вкусу
Имбирь маринованный
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Майонез
по вкусу
Вода питьевая
250 мл

06 октября 2010

672

Ролл "Калифорния"

Приготовление роллов в домашних условиях - это легко и просто! В данной статье Вы узнаете, как приготовить роллы «Калифорния» дома. Роллы «Калифорния» - это хорошее здоровое питание, не отнимающее много времени. Это так же один из самых популярных видов суши-роллов в мире!

Так что готовим суши и роллы в домашних условиях и не тратим время и деньги на походы в японские рестораны!

Простой

2 порции

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет

Приготовление

1
Кладем бамбуковый коврик для закручивания роллов на плоскую поверхность, оборачиваем его пищевой пленкой, что позволит его легко очищать.
2
Положите лист Нори поверх коврика. Затем выложите специально приготовленный рис для суши тонким слоем на поверхность листа Нори.
3
Убедитесь, что рис равномерно покрывает Нори и основательно прижмите его.
4
Переверните Нори таким образом, чтобы слой риса был снизу. Горизонтально вдоль центра листа положите ломтики авокадо. Выдавите полоску майонеза вдоль авокадо. Если майонез находится в упаковке, которая не позволяет выдавливать его, просто нанесите его вдоль линии плоскостью ножа. Распределите крабовое мясо поверх майонеза.
5
Убедитесь, что начинка лежит равномерно — это позволит завернуть хороший ролл.
6
Аккуратно приподнимите ближний к вам край коврика и загибайте его так, чтобы получилась цилиндрическая форма.
7
Подоткните края листа нории с помощью ваших пальцев рук, чтобы полностью докрутить ролл.
8
Продолжайте, нежно, поджимать коврик пальцами рук чтобы придать роллам требуемую форму.
9
Чтобы закончить ролл, положите его в контейнер с икрой и вращайте его до тех пор, пока вся поверхность ролла не покроется тонким слоем икры. Если нет такого большого количества икры, то можно просто руками равномерно прижимать икру к поверхности ролла.
10
Остается только разрезать ролл на равные части.