5.0105
PT7.5MPT7.5M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Ролл Сердце (видео)

 Ролл "Сердце", имеющий определенную форму, и легким движением палочек разделяющийся на две красивые половинки, идеально подойдет для романтического вечера вдвоем. Его можно подавать на День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта и в любой другой день, когда планируется встреча влюбленных, тихий ужин вдвоем или вечеринка по романтическому поводу. 

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
15 мин
Изображение
1 порция
Изображение
Комментарии (0)

Ингредиенты

Приготовление

  • Хорошо промытый рис доведите до кипения и варите 20 минут. Выкладывайте остывать на блюдо.
    1
    Хорошо промытый рис доведите до кипения и варите 20 минут. Выкладывайте остывать на блюдо.
  • Варим уксус для суши: в кастрюльке на слабом огне смешиваем рисовый уксус, соль и сахар. Варим, пока не растворится полностью соль и сахар. Добавляем в сваренный рис равномерно. Периодически перемешиваем, пока рис остывает.
    2
    Варим уксус для суши: в кастрюльке на слабом огне смешиваем рисовый уксус, соль и сахар. Варим, пока не растворится полностью соль и сахар. Добавляем в сваренный рис равномерно. Периодически перемешиваем, пока рис остывает.
  • Размороженное мясо краба нужно смешать в тарелке с японским майонезом и икрой Тобико. Огурцы нарезаем очень тонкими пластинками.
    3
    Размороженное мясо краба нужно смешать в тарелке с японским майонезом и икрой Тобико. Огурцы нарезаем очень тонкими пластинками.
  • На коврик Макису, обтянутый пищевой пленкой, выкладываем лист Нори шершавой стороной вверх. Рис на нори необходимо выложить так, чтобы верхняя часть листа осталась свободной (1/3 листа).
    4
    На коврик Макису, обтянутый пищевой пленкой, выкладываем лист Нори шершавой стороной вверх. Рис на нори необходимо выложить так, чтобы верхняя часть листа осталась свободной (1/3 листа).
  • Сверху риса выкладываем вертикально пластинки огурца, затем смесь мяса краба, майонеза и Тобико.
    5
    Сверху риса выкладываем вертикально пластинки огурца, затем смесь мяса краба, майонеза и Тобико.
  • Оставшийся сухой край нори смочить подкисленной лимоном водой.
    6
    Оставшийся сухой край нори смочить подкисленной лимоном водой.
  • Ролл сворачиваем с помощью циновки, придавая ему форму капли. Для этого придавите немного пальцами одну часть коврика с роллом.
    7
    Ролл сворачиваем с помощью циновки, придавая ему форму капли. Для этого придавите немного пальцами одну часть коврика с роллом.
  • Если посмотреть сбоку, у нас получилась половина сердца. Теперь нарезаем ролл на 8 частей.
    8
    Если посмотреть сбоку, у нас получилась половина сердца. Теперь нарезаем ролл на 8 частей.
  • Из полученных 8 половинок складываем на тарелке 4 полноценных сердечка. Выкладываем имбирь, васаби, колечки лимона.
    9
    Из полученных 8 половинок складываем на тарелке 4 полноценных сердечка. Выкладываем имбирь, васаби, колечки лимона.
  • Можно украсить края тарелки зеленым луком, нарезанным наискосок.
    10
    Можно украсить края тарелки зеленым луком, нарезанным наискосок.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.