- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Рождественский кекс
Выпечка
Ингредиенты
- 400 гМука пшеничная
- 8 ст. л.Сахар
- 10 гВанильный сахар
- 11 гДрожжи сухие
- 1/2 ч. л.Соль
- 140 гМасло сливочное
- 80 гМолоко
- 50 гВода питьевая
- 2 шт.Яйцо куриное
- 2 шт.Апельсин
- 150-200 гИзюм
- 1 ч. л.Корица молотая
- по вкусуКедровые орешки
Рождественский кекс
Сладкий Рождественский кекс - приятное чаепитие!
Сложный
6 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Можно в начинку добавить кусочки мякоти апельсина или мандарина, груши, ягоды клубники.
Так же можно выложить прямоугольники теста не вертикально, а слоями.
Приготовление
- 1
Необходимые продукты. - 2
Смешать в миске муку, сахар (2 ст. л.), дрожжи, соль, яйца. - 3
В кастрюле смешать сливочное масло (60 г), молоко и воду. Прогреть до растворения масла. - 4
Влить получившуюся смесь в муку и замесить тесто. - 5
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 60 минут в теплом месте для подъёма. - 6
Пока поднимается тесто. Натереть на крупной терке цедру апельсина. - 7
Смешать изюм, корицу, ванильный сахар, сахар и цедру. - 8
Раскатать тесто в тонкий пласт. - 9
Разрезать на прямоугольники примерно 10*10 см. Смазать мягким сливочным маслом. - 10
Распределить начинку. - 11
Сложить прямоугольники с начинкой пополам, слегка растягивая пальцами. - 12
Выложить в смазанную форму прямоугольники, чередуя - сгибом вверх, затем сгибом внутрь. - 13
Смазать сверху маслом и дать расстояться 15-20 минут. - 14
Поставить в разогретую до 175С духовку примерно на 30 минут. Готовый кекс остудить и извлечь из формы.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
