В приложении удобнее!
Скачай и узнай первым об акциях и спецпредложениях
Скачать

87198
В приложении удобнее!
Скачай и узнай первым об акциях и спецпредложениях
Вам
понадобятся
Конина (глазной мускул или филе) в Деликатеске за 839руб1,2кг
Соль в Деликатеске за 63рубпо вкусу
Перец черный в Деликатеске за 39рубпо вкусу
Можжевеловые ягоды в Деликатеске за 129рубпо вкусу
Масло растительное в Деликатеске за 99руб15-20г
Орехи грецкие очищенные в Деликатеске за 416руб100г
Сыр полутвердый в Деликатеске за 179руб150г
Горчица зернистая в Деликатеске за 63руб10-15г
Зелень в Деликатеске за 29рубпо вкусу
Пленка пищевая в Деликатеске за 39рубнеобходимое количество
Фольга в Деликатеске за 133рубнеобходимое количество
О рецепте

Рулет из конины с сырно-ореховой начинкой станет украшением праздничного стола.

Совет

Поскольку конина имеет достаточно жестковатое и суховатое мясо, перед приготовлением ее лучше замариновать на ночь в специях.

Как
приготовить
  1. Конину зачистить от жилок и пленок, затем нарезать на стейки толщиной ~1,5см. Затем отбить тонкими пластиками, толщиной 0,5-0,6см.
  2. Замариновать в смеси растительного масла, соли, перца и можжевеловых ягод.
  3. Оставить на ночь под пищевой пленкой в холодильнике.
  4. Подготовленное мясо разложить на пищевой пленке в один слой, прямоугольником, чтобы можно было завернуть в рулет. Если какие то кусочки получились толстоваты, еще раз отбить их.
  5. Смазать всю поверхность горчицей.
  6. Затем выложить мелко порубленные орехи.
  7. Сыр с помощью ножа для сыра или овощечистки нарезать тонкими пластиками. Разложить в один слой на орехи.
  8. Свернуть в рулет.
  9. Обмотать нитками, чтобы сохранить форму.
  10. Завернуть рулет в фольгу и поставить в разогретую до 180С духовку на 2-3 часа, до готовности мяса.
  11. Вынуть готовый рулет, установить сверху груз и остудить в холодильнике.
  12. С готового рулета снять фольгу, удалить нитки, нарезать на порционные кусочки и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Наталья
10 января 2020 11:44

Спасибо за ответ, я так и поняла!

Наталья
9 января 2020 15:43

Рецепт идеальный! Вкусный! Но указана 1 порция?! Как это?!

Шеф-повар

Добрый день! Указана 1шт рулет, на сколько порций разрезать, решать Вам. К сожалению, сервис пока не дает указывать данные нюансы.

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Войти с помощью

вконтактефейсбукодноклассникисбербанк ID

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог