Рульку разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть под холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, перцем.
Сделайте в коже по всему периметру небольшие проколы ножом, нашпигуйте дольками чеснока. Затем обмажьте рульку маринадом. Положите в пакет для запекания с веточкой розмарина, дайте полежать минут 30 в маринаде при комнатной температуре.
4
Разогрейте духовку до 100С. Запекайте рульку при этой температуре 30 минут. Затем увеличьте температуру до 200С и запекайте 60 минут. Во время приготовления пакет с рулькой переверните пару раз, чтобы рулька пропиталась маринадом.
5
Минут за 5 до конца приготовления разрежьте пакет сверху, чтобы на рульке получилась хрустящая корочка.
6
Можно подать рульку со свежими овощами, запеченным картофелем и соусом хрен.
5
28 декабря 2015
4
791
Рулька в медовой глазури с розмарином
Ароматная, сочная рулька в медовой глазури на косточке, отличное дополнение праздничного стола. Вкусна и в горячем и холодном виде!
Рульку разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть под холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, перцем.
Чеснок почистить, нарезать дольками. Смешать мед, горчицу, соевый соус.
Сделайте в коже по всему периметру небольшие проколы ножом, нашпигуйте дольками чеснока. Затем обмажьте рульку маринадом. Положите в пакет для запекания с веточкой розмарина, дайте полежать минут 30 в маринаде при комнатной температуре.
Можно подать рульку со свежими овощами, запеченным картофелем и соусом хрен.
Чеснок (зубчик)189,99 ₽/0.3 кг189,99 ₽/0.3 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Мед439 ₽/0.35 кг439 ₽/0.35 кг
Горчица419 ₽/0.35 кг419 ₽/0.35 кг
Соевый соус219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Розмарин свежий159,99 ₽/0.05 кг159,99 ₽/0.05 кг
Картофель249 ₽/1 кг249 ₽/1 кг
Перец болгарский319 ₽/0.65 кг319 ₽/0.65 кг
Хрен консервированный109,99 ₽/0.16 кг109,99 ₽/0.16 кг
Петрушка свежая69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг
