- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Салат из морской капусты
Ингредиенты
- 20 гКапуста морская
- 3-4 шт.Яйцо куриное
- 1 шт.Морковь
- 1 шт.Огурцы свежие
- 2 шт.Лук репчатый
- по вкусуЧеснок
- 1 ст. л.Кунжутное семя
- по вкусуМасло кунжутное
- для жаркиМасло растительное
- по вкусуСоль
Салат из морской капусты
В кулинарном искусстве Востока, водоросли и морская капуста постоянно присутствуют в рационе питания. Ламинария сушеная, красные, бурые, зеленые водоросли, а также водоросль комбу являются очень популярным ингредиентом многих блюд. Это отличный источник йода, а комбу еще и источник глутаминовой кислоты. Салат можно делать из любых водорослей, а также из морской капусты сушеной или комбу, как в нашем случае. Легкое питательное блюдо для всей семьи.
- 1
Если вы готовите салат из морской капусты сушеной, то заранее замочите небольшое количество водорослей в большой кастрюле с водой. Капуста через какое-то время прилично увеличится в объеме. После чего как капусту, так и водоросли комбу нужно отварить в кипящей воде 10-15 минут. Откинуть на сито, охладить, нарезать соломкой. - 2
Морковь нарезать тонкой соломкой, посолить, оставить 10-15 минут, затем отжать от лишнего сока. - 3
Огурцы, лук и яйцо нарезать соломкой. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, до золотистого цвета. - 4
Смешать все в салатнике, заправить маслом, кунжутом и мелко порубленным чесноком.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Как раз я в последнее время как раз обратила внимание на морскую капусту, после того как сходила на обёртывание и вот вспомнила, что есть морская капуста и другие такие вкусности. Худею по методике Венеры Шариповой и люблю разнообразить своё меню)
Спасибо!
Очень вкусный салат! Готовлю его часто, особенно зимой. Нравится всем друзьям и родственникам.
