Салаты и закуски

Ингредиенты

16 декабря 2015

794

Салат из печени трески в коричневом яйце

Попробуйте приготовить салат из печени трески в коричневом яйце.

Сложный

2 порции

20 мин

Совет от Шефа

Можно сделать порционные вазочки с салатом, это не займет много времени, зато будет выглядеть оригинально и красиво.

Приготовление

1
Сварить яйца вкрутую. Очистить 1 яйцо и оставить для салата, второе опустить в крепко заваренный чай на 10-15 минут.
2
Нарезать кубиком 0,5*0,5 см огурцы, помидоры черри нарезать дольками, яйцо мелко порубить, посолить, поперчить по вкусу. Выложить в вазочку для подачи. Сверху смазать майонезом.
3
У "коричневого" яйца срезать крышечку, аккуратно достать желток.
4
Приготовить начинку из печени трески. Для этого с печени трески слить масло, добавить мелко нарезанный зеленый лук и яичный желток. Хорошо перемешать.
5
Яйцо наполнить начинкой и установить на горку с овощным салатом. Украсить зеленым луком, дольками помидора черри и рубленым грецким орехом.