- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Салат из семги с рукколой
Ингредиенты
- 100 г
Семга слабосоленая349 ₽/0.1 кг349 ₽/0.1 кг - 75 г
Салат руккола369 ₽/1 уп369 ₽/1 уп - 25 г
Кедровые орехи3999 ₽/1 кг3999 ₽/1 кг - 9 шт.
Помидоры черри299 ₽/0.25 кг299 ₽/0.25 кг - 25 г
Клюква сушеная159,99 ₽/0.1 кг159,99 ₽/0.1 кг - по вкусу
Бальзамический уксус549 ₽/0.25 л549 ₽/0.25 л - по вкусу
Оливковое масло749 ₽/0.5 л749 ₽/0.5 л - по вкусу
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Салат из семги с рукколой
Салат из семги с рукколой, помидорами черри, кедровыми орехами и клюквой
- 1Рукколу промыть под холодной водой, откинуть на сито и обсушить, рвать ее не обязательно.
- 2Помидоры черри нарезать на 2 части, добавить к рукколе.
- 3Семгу нарезать продольными кусочками, добавить промытую и высушенную клюкву.
- 4Бальзамический уксус смешать с оливковым маслом, взбить вилкой до однородного состояния, посолить по вкусу.
- 5Заправить соусом салат, перемешать. Разложить по тарелкам. Сверху посыпать кедровыми орешками.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Сейчас один из любимых салатов! На праздничном столе смотрится богато. Просто и быстро готовить. Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусно, раньше готовила аналогичный салат без клюквы, клюква добавляет пикантности.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, в какой пропорции в заправке масло и уксус? Спасибо!
Отличный рецепт, люблю рукколу! Мои вариации: клюкву не использую, добавляю немного белого сыра, типа моцрелла (шарики режу на 2 части). Рыбу беру любую, главное, чтоб малосольная. К заправке добавляю чайную ложку соевого или рыбного соуса и капельку меда, соль не кладу. Не всегда под рукой кедровые орешки (дороговато). Заменяю кунжутом, иногда обычными чищенными подсолнечными семечками. На столе смотрится нарядно, вкус божественный!
