- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Салат с куриными желудками
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 500 гЖелудки цыплят
- 1/2 шт.
Перец болгарский красный389 ₽/0.65 кг389 ₽/0.65 кг - 1/2 шт.
Перец болгарский желтый499 ₽/0.65 кг499 ₽/0.65 кг - 1-2 шт.
Огурцы свежие359 ₽/0.36 кг359 ₽/0.36 кг - 50 г
Сельдерей279 ₽/1 шт279 ₽/1 шт - 100 г
Капуста китайская449 ₽/0.25 кг449 ₽/0.25 кг - 1-2 шт.Чеснок (зубчик)
- для жарки
Масло оливковое859 ₽/1 л859 ₽/1 л - 3 ст. л.
Уксус рисовый129,99 ₽/0.15 л129,99 ₽/0.15 л - 1,5 ч. л.
Сахар коричневый279 ₽/0.5 кг279 ₽/0.5 кг - по вкусуПерец красный сушеный
- по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусуПерец черный
- 1-2 ст. л.
Соевый соус169,99 ₽/1 л169,99 ₽/1 л
Салат с куриными желудками
Средний
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Желудки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, зачистить, промыть. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. - 2
В глубокой чашке смешать овощи. - 3
Посыпать слегка коричневым сахаром, дать постоять 2-3 минуты. - 4
Вареные желудки нарезать брусочком, выложить на овощи. - 5
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить мелко нарезанный чеснок и красный перец. - 6
Добавить сахар, соль, уксус рисовый. Прогреть 1-2 минуты. - 7
Залить овощи и желудки горячим маслом. Хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике 30 минут. Можно заправить по вкусу соевым соусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Интересный рецепт. Спасибо!
Спасибо!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
