Разморозить стейк тунца естественным способом на нижней полке холодильника. Обсушить бумажными полотенцами. Посолить по вкусу, обвалять в семенах кунжута.
2
Обжарить тунца на хорошо разогретой сковороде, выложив на пергамент, по 1-2 минуты с каждой стороны (чтобы прожарка не превышала 3 мм, а середина осталась сырой).
3
Нарезать овощи тонкой соломкой, перемешать в глубокой тарелке, посолить, поперчить по вкусу (сильно овощи мять не надо, чтобы структура осталась хрустящей).
4
В центр тарелки выложить горкой салат. Стейк тунца нарезать острым ножом тонкими пластиками. Выложить веером на салат.
5
Украсить по кругу соусом и дольками помидоров.
5
08 мая 2015
37
856
Салат с тунцом
Легкий, освежающий салат с свежими овощами и нежным стейком тунца, обжаренным в кунжуте.
Важно! Тунец считается "чистой" рыбой, в которой не заводятся паразиты, по этому в Японии его едят сырым. Мы предлагаем попробовать "опаленного" тунца в кунжутном семени.
Разморозить стейк тунца естественным способом на нижней полке холодильника. Обсушить бумажными полотенцами. Посолить по вкусу, обвалять в семенах кунжута.
Украсить по кругу соусом и дольками помидоров.
Стейк тунца599 ₽/0.5 кг599 ₽/0.5 кг
Кунжут69,99 ₽/0.1 кг69,99 ₽/0.1 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Помидоры черри299 ₽/0.25 кг299 ₽/0.25 кг
Лук зеленый129,99 ₽/0.1 кг129,99 ₽/0.1 кг
Салат китайский189,99 ₽/1 кг189,99 ₽/1 кг
Редис красный29,99 ₽/0.125 кг29,99 ₽/0.125 кг
Соус терияки219 ₽/0.3 л219 ₽/0.3 л
