Салаты и закуски

Ингредиенты

Майонез
139,99 ₽/0.39 л
100 г
139,99 ₽/0.39 л
Каперсы
209 ₽/0.095 кг
5-6 шт.
209 ₽/0.095 кг
Анчоусы
499 ₽/0.09 кг
1-2 шт.
499 ₽/0.09 кг
Горчица
89,99 ₽/0.16 кг
1 ст. л.
89,99 ₽/0.16 кг
Соус Ворчестер
1 ст. л.
Сыр Пармезан
199,99 ₽/0.15 кг
20 г
199,99 ₽/0.15 кг
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Чеснок (зубчик)
1-2 шт.
Филе грудки цыпленка
469 ₽/0.9 кг
1-2 шт.
469 ₽/0.9 кг
Соевый соус
129,99 ₽/0.15 л
2 ст. л.
129,99 ₽/0.15 л
Оливковое масло
1369 ₽/1 л
3-4 ст. л.
1369 ₽/1 л
Розмарин свежий
129,99 ₽/0.05 кг
1 шт.
129,99 ₽/0.05 кг
Тимьян
269 ₽/0.05 кг
1 шт.
269 ₽/0.05 кг
Салат Романо
439 ₽/0.5 кг
100 г
439 ₽/0.5 кг
Помидоры черри
229 ₽/0.25 кг
3-4 шт.
229 ₽/0.25 кг
Гренки из ржаного хлеба
319 ₽/0.125 кг
по вкусу
319 ₽/0.125 кг
Яйцо куриное
189,99 ₽/1 уп
1-2 шт.
189,99 ₽/1 уп

26 февраля 2014

1082

Салат Цезарь с куриной грудкой

Салат Цезарь имеет давнюю историю. Классический салат готовился из листьев салата, сухариков, пармезана и яичной заправки. В наше время приготовить этот салат можно на свой вкус. Добавьте куриную грудку или семгу, или креветки - все что душа пожелает. И наслаждайтесь вкусом этого замечательного салата.

Сложный

1 порция

20 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Листья салата Романо можно заменить салатом Айсберг. Важно! нежнейшие листики не резать ножом, а именно рвать руками, так они останутся сочными и хрустящими. Не добавляйте много соуса. Нужно чтобы он лишь слегка обволакивал листики, а не топил их под своей тяжестью.

Приготовление

1
Куриную грудку нарезать на порционные куски, слегка отбить рукой. Приготовить маринад: смешать тимьян, розмарин, нарезанный мелко чеснок, оливковое масло, соевый соус. Залить куриную грудку и оставить на 10 минут.
2
Необходимые продукты для соуса.
3
Приготовить соус: в чашке смешать майонез, чеснок, каперсы, анчоус, горчицу, пробить хорошо блендером, добавить ворчестерский соус и натертый сыр. Посолить, поперчить по вкусу.
4
Салат Романо, промыть, обсушить. Порвать руками на крупные кусочки. Помидоры черри нарезать на половинки. Отварное яйцо разрезать на 4 части.
5
Замаринованную куриную грудку обжарить на сковороде ( у кого есть гриль, то лучше на гриле) по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать наискосок острым ножом.
6
В салатнике смешать салат, необходимое количество соуса по вашему вкусу. Украсить половинками помидора, яйцом, тертым сыром, гренками. Рядом выложить нарезанную куриную грудку.