- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Сашими из гребешка на раковине
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 2-3 шт.Морской гребешок в раковине
- 20-30 гКорень дайкона
- 1 шт.Морковь
- 1/2 шт.Огурец
- по вкусуЛимон
- 20 гИмбирь маринованный
- по вкусуСоевый соус
Сашими из гребешка на раковине
Легкая, нежная закуска из гребешка с хрустящими овощами придется по вкусу любому гурману.
Простой
2 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Морской гребешок - диетический морепродукт: высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов.
Приготовление
- 1
Гребешок разморозить естественным способом на нижней полке холодильника на дренаже. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. - 2Мясо гребешка снять с раковины, срезать мускул. Опустить на 30 секунд в кипяток.
- 3
Огурцы, дайкон и морковь нарезать очень тонкой соломкой, опустить на 5 минут в ледяную воду. - 4
Раковину гребешка использовать для украшения. На украшенную смесью овощей тарелку выложить гребешок с лимоном. Рядом выложить цветочек из имбиря.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 9 комментариев
Прекрасный рецепт, спасибо
Спасибо за рецепт.Я и купила у вас гребешок на раковине -хочу приготовить дома именно Сашими.Мы ели в ресторане Тануки....понравилось!
Большое спасибо поварам за интересные рецепты и консультации по приготовлению.Вы-Молодцы,что организовали такой сервис в Деликатеске!!!.
Спасибо большое, обязательно будем готовить и пробовать.
Спасибо за рецепт.
Показать еще 4 комментария
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
