Рыба

Сибас на гриле с жареным айсбергом и апельсиновым соусом

Ингредиенты

Сибас охлажденный
1 шт.
Масло оливковое
1369 ₽/1 л
20 г
1369 ₽/1 л
Салат Айсберг
189,99 ₽/0.65 кг
1/4 шт.
189,99 ₽/0.65 кг
Апельсин
129,99 ₽/0.75 кг
1/2 шт.
129,99 ₽/0.75 кг
Горчица фруктовая апельсин
20 г
Соус Кимчи
269 ₽/0.3 л
по вкусу
269 ₽/0.3 л
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Лимон
89,99 ₽/0.22 кг
1/4 шт.
89,99 ₽/0.22 кг

11 марта 2022

643

Сибас на гриле с жареным айсбергом и апельсиновым соусом

Аппетитный и простой рецепт сибаса на гриле - для вас! Это и сама по себе очень вкусная и сочная рыба, а в компании с сочным айсбергом и апельсиновым соусом - вообще вкуснее вкусного! Получается сытно и при этом готовится блюдо очень быстро и просто. Приятного аппетита!

Простой

1 порция

30 мин

Анна Прохорова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Сибас разморозить на нижней полке холодильника. Очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. Острым ножом сделать надрез от брюшины в сторону хвоста между хребтом и мякотью. Срезать мякоть с хребта, раскрыть рыбу. Вырезать хребет, срезать реберные косточки.
2
Айсберг вымыть, обсушить, нарезать на сегменты с кочерыжкой.
3
Подготовленную рыбу и айсберг обжарить на гриле с добавлением масла с двух сторон, посолить и поперчить. При необходимости довести сибас до готовности в духовом шкафу при температуре 185 градусов в течение 5 минут.
4
Из апельсина выдавить сок, процедить.
5
Для соуса смешать сок апельсина, фруктовую горчицу и кимчи.
6
На тарелку для подачи выложить готовый сибас, айсберг. Айсберг полить соусом. Оформить долькой лимона.