- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Слойки с лисичками и луком
Ингредиенты
- 250 гГрибы лисички свежие
- 70 г
Шпинат свежий219 ₽/0.15 кг219 ₽/0.15 кг - 100 г
Сыр Моцарелла мини в рассоле289 ₽/0.21 кг289 ₽/0.21 кг - 1 шт.
Лук репчатый29,99 ₽/0.45 кг29,99 ₽/0.45 кг - 250 гТесто слоеное бездрожжевое
- 50 г
Масло оливковое1029 ₽/1 л1029 ₽/1 л - 30 г
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 50 г
Соус бальзамический759 ₽/0.5 л759 ₽/0.5 л - по вкусу
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Слойки с лисичками и луком
Хрустящая закуска из слоеного теста, карамелизированного лука и жареных лисичек.
164 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
6
Белки
12
Жиры
7
Углеводы
164
кКал
- 1
Тесто разморозить на нижней полке холодильника, нарезать на 6 квадратиков. Каждый квадратик немного раскатать скалкой. Лук очистить, нарезать кольцами. На противень налить масло, насыпать немного сахара, налить бальзамический соус, выложить колечко лука. - 2
Накрыть лук кусочком теста. Примять края теста вилкой. Повторить со всеми кусочками теста и луком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. - 3
Тем временем промыть лисички, дать стечь воде. В сковороду налить оставшееся масло, обжарить лисички. В конце посолить. - 4
Готовые слойки перевернуть хрустящей стороной вниз. - 5
Выложить на слойки листья шпината, обжаренные лисички и ломтики моцареллы. - 6
Оформить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Приготовила сегодня. Всё получилось, как на картинке.Вкусно, только есть неудобно, листики шпината не откусываются, тянутся, роняя лисички на тарелку. Так что целые листики - это красиво, но неудобно, лучше их порезать на кусочки. Кольца лука укладывала на сахар с маслом и соусом на фольгу, расстеленную на противень. Это уберегло противень от прилипания карамелизованного сахара, которого я не пожалела.Сахар не превращает это блюдо в десерт., он хорошо вписался во вкус. В целом это был полноценный ужин с чаем на двоих.
Готовится быстро. Спасибо за рецепт!
