Салаты и закуски

Приготовление

1
В кастрюлю налить воду, добавить соль (раствор должен получиться достаточно соленым), растительное масло, лавровый лист.
2
Довести рассол до кипения, помешивая, чтобы соль растворилась. Остудить до комнатной температуры.
3
Икру сельди разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую чашку с веточками укропа.
4
Залить икру подготовленным рассолом. Убрать в холодильник на 12-14 часов.
5
Готовую засоленную икру вынуть из рассола, добавить нарезанный кольцами лук, залить растительным маслом.
6
При подаче украсить лимоном, кольцами лука и зеленью.

19 июня 2020

1128

Солим икру сельди

Name: Солим икру сельди
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: Икра сельди замороженная; Соль; Масло растительное; Вода питьевая; Лавровый лист; Лук репчатый; Укроп свежий

Икра сельди, засоленная в домашних условиях по этому рецепту, получается невероятно вкусной! Хрустящая, с умеренным количеством соли, а главное — абсолютно натуральная. Если вам досталась свежемороженая икра сельди в ястыках, обязательно попробуйте этот простой способ посола.