Солим икру сельди

2 отзыва
Шеф повар Деликатеска.ру
Простой
1 порция

Икра сельди, засоленная в домашних условиях по этому рецепту, получается невероятно вкусной! Хрустящая, с умеренным количеством соли, а главное — абсолютно натуральная. Если вам досталась свежемороженая икра сельди в ястыках, обязательно попробуйте этот простой способ посола.

Ингредиенты

500-600 г
1,5-2 ст. л.
139.99 ₽
1,5 ст. л.
229 ₽
500-600 г
1-2 шт.
1 шт.
29.99 ₽
по вкусу
49.99 ₽

Приготовление

1
В кастрюлю налить воду, добавить соль (раствор должен получиться достаточно соленым), растительное масло, лавровый лист.
2
Довести рассол до кипения, помешивая, чтобы соль растворилась. Остудить до комнатной температуры.
3
Икру сельди разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую чашку с веточками укропа.
4
Залить икру подготовленным рассолом. Убрать в холодильник на 12-14 часов.
5
Готовую засоленную икру вынуть из рассола, добавить нарезанный кольцами лук, залить растительным маслом.
6
При подаче украсить лимоном, кольцами лука и зеленью.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640