- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Солянка сборная мясная
Супы
Ингредиенты
- 200 гВырезка говяжья
- 80 гГрудинка копченая
- 80 гСосиски
- 100 г
Язык говяжий899 ₽/0.75 кг899 ₽/0.75 кг - 4 ст.Бульон мясной
- 100 г
Огурцы соленые199,99 ₽/0.25 кг199,99 ₽/0.25 кг - 50 г
Шампиньоны свежие299 ₽/0.5 кг299 ₽/0.5 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 16 шт.
Маслины749 ₽/0.82 кг749 ₽/0.82 кг - 16 шт.Оливки без косточек
- 4 ст. л.
Масло сливочное259 ₽/0.17 кг259 ₽/0.17 кг - 1 ст. л.
Томаты в собственном соку419 ₽/0.7 кг419 ₽/0.7 кг - 1 шт.
Лимон199,99 ₽/0.2 кг199,99 ₽/0.2 кг - 1/2 ст.
Сметана 20%239 ₽/0.45 кг239 ₽/0.45 кг - по вкусуСоль
- по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Солянка сборная мясная
Сытная, ароматная соляночка со сметанкой, что еще можно пожелать для вкусного обеда.
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Говядину запечь целым куском.
- 2Язык отварить, опустить на 3-4 минуты в холодную воду, затем очистить от кожицы.
- 3Сосиски нарезать ломтиками, грудинку, язык и говядину - соломкой.
- 4Лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить нарезанные соломкой шампиньоны и огурцы, томаты в собственном соку, жарить все вместе еще несколько минут.
- 5Затем влить немного воды и тушить до готовности.
- 6Огуречный рассол довести до кипения, снять пену.
- 7В бульон положить нарезанные мясопродукты, тушеные овощи, влить рассол.
- 8Добавить оливки, посолить, поперчить, варить на слабом огне 15 минут.
- 9При подаче положить в тарелки маслины, по ломтику лимона, залить супом и заправить его сметаной.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
