Густой, легкий и освежающий соус-закуска Дзадзики очень популярен в греческой кухне. Его едят и с мясом и с рыбой, морепродуктами, используют в качестве намазки на греческий хлеб или лепешку. По вкусу можно добавить по больше чеснока.
Так же можно добавить в Дзазики рубленную петрушку, нарезанные маслины. А уксус заменить соком лимона или лайма. Если нет простого густого йогурта, то замените его сметаной.
Приготовление
1
Необходимые продукты.
2
Огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке, посыпать солью, отжать лишний сок.
3
Смешать в чашке йогурт, огурцы, чеснок, нарезанные мяту и укроп, заправить по вкусу винным уксусом, оливковым маслом, солью, перцем. Поставить получившийся соус в холодильник на 20-30 минут.
4
Подать соус к мясу, рыбе, мусаке или просто в качестве самостоятельной закуски.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Йогурт натуральный139,99 ₽/0.45 кг139,99 ₽/0.45 кг
Огурцы свежие269 ₽/0.36 кг269 ₽/0.36 кг
Чеснок (зубчик)149,99 ₽/0.3 кг149,99 ₽/0.3 кг
Оливковое масло1589 ₽/1 л1589 ₽/1 л
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый569 ₽/0.07 кг569 ₽/0.07 кг
Мята свежая179,99 ₽/0.05 кг179,99 ₽/0.05 кг
Укроп свежий49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг
Необходимые продукты.
Огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке, посыпать солью, отжать лишний сок.
Смешать в чашке йогурт, огурцы, чеснок, нарезанные мяту и укроп, заправить по вкусу винным уксусом, оливковым маслом, солью, перцем. Поставить получившийся соус в холодильник на 20-30 минут.
Подать соус к мясу, рыбе, мусаке или просто в качестве самостоятельной закуски.
