Соусы

Ингредиенты

Йогурт натуральный
123,99 ₽/0.45 кг
250 г
123,99 ₽/0.45 кг
Огурцы свежие
269 ₽/0.36 кг
2 шт.
269 ₽/0.36 кг
Чеснок (зубчик)
139,99 ₽/0.3 кг
1-2 шт.
139,99 ₽/0.3 кг
Винный уксус белый
1-2 ст. л.
Оливковое масло
749 ₽/0.5 л
1-2 ст. л.
749 ₽/0.5 л
Соль
49,99 ₽/1 кг
по вкусу
49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Мята свежая
89,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
89,99 ₽/0.05 кг
Укроп свежий
59,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.05 кг

23 июня 2014

990

Соус дзадзики

Густой, легкий и освежающий соус-закуска Дзадзики очень популярен в греческой кухне. Его едят и с мясом и с рыбой, морепродуктами, используют в качестве намазки на греческий хлеб или лепешку. По вкусу можно добавить по больше чеснока.

Простой

3 порции

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Так же можно добавить в Дзазики рубленную петрушку, нарезанные маслины. А уксус заменить соком лимона или лайма. Если нет простого густого йогурта, то замените его сметаной.

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке, посыпать солью, отжать лишний сок.
3
Смешать в чашке йогурт, огурцы, чеснок, нарезанные мяту и укроп, заправить по вкусу винным уксусом, оливковым маслом, солью, перцем. Поставить получившийся соус в холодильник на 20-30 минут.
4
Подать соус к мясу, рыбе, мусаке или просто в качестве самостоятельной закуски.