Вонголе хорошо промыть. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Лук и красный перец нарезать мелкой крошкой. Петрушку мелко порубить.
2
Спагетти сварить в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке ( на 100г спагетти 1,5л воды). Без добавления масла. Откинуть на дуршлаг, перемешать, остудить.
3
В кастрюльке разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, петрушку, вонголе, обжарить 1-2 минуты. Влить белое вино и выпарить 2-3 минуты.
4
Посолить, поперчить, сбрызнуть лаймовым соком по вкусу, перемешать.
5
В тарелку выложить готовые спагетти, сверху украсить вонголе с соусом.
5
30 ноября 2009
5
703
Спагетти с Вонголе
Спагетти с вонголе - это легкое и вкусное блюдо итальянской кухни, которое по силам приготовить дома всем любителям пасты.
В Италии вонголе используют для приготовления горячих супов, соусов, пасты или овощей. Для этого моллюсков варят или протушивают. А вот в Америке японских петушков предпочитают употреблять в свежем виде наподобие устриц.
Вонголе699 ₽/0.5 кг699 ₽/0.5 кг
Перец чили249 ₽/1 уп249 ₽/1 уп
Петрушка свежая69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг
Масло оливковое719 ₽/1 л719 ₽/1 л
Спагетти119,99 ₽/0.45 кг119,99 ₽/0.45 кг
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Лайм159,99 ₽/0.2 кг159,99 ₽/0.2 кг
Соль морская99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый299 ₽/0.04 кг299 ₽/0.04 кг
