5.0105
PT12.5MPT12.5M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Спринг роллы с креветками и грибами

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Сложный
Изображение
25 мин
Изображение
0 порций
Изображение
Комментарии (0)

Ингредиенты

Совет
Изображение

Тесто для спринг-роллов толжно быть очень тонкое.

Можно использовать для приготовления готовое тесто для спринг-роллов или готовое тесто "Фило"

Приготовление

  • Соду загасить уксусом. В чашке смешать масло, горячую воду, муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
    1
    Соду загасить уксусом. В чашке смешать масло, горячую воду, муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
  • Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
    2
    Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  • Раскатать очень тонкое тесто и смазать яйцом.
    3
    Раскатать очень тонкое тесто и смазать яйцом.
  • Приготовить начинку: грибы шиитаки, лук, китайскую капусту и перец чили нарезать тонкой соломкой.
    4
    Приготовить начинку: грибы шиитаки, лук, китайскую капусту и перец чили нарезать тонкой соломкой.
  • На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить креветки, лук порей и перец чили 2-3 минуты. Затем добавить китайскую капусту и грибы, все перемешать, жарит еще 2 минуты. Влить устричный соус, прогреть 1-2 минуты. Снять с огня, остудить.
    5
    На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить креветки, лук порей и перец чили 2-3 минуты. Затем добавить китайскую капусту и грибы, все перемешать, жарит еще 2 минуты. Влить устричный соус, прогреть 1-2 минуты. Снять с огня, остудить.
  • Тесто нарезать на прямоугольники, с края выложить необходимое количество начинки, завернуть края, затем закрутить в рулетик.
    6
    Тесто нарезать на прямоугольники, с края выложить необходимое количество начинки, завернуть края, затем закрутить в рулетик.
  • Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
    7
    Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.